JAMBON PATA NEGRA BELLOTA | LA JABUGUEÑA

C'est nouveau à la Charcuterie, du Jambon Bellota Ibérique de Jabugo en Espagne.

UN JAMBON D'EXCEPTION

Nous avons sélectionné la Jabugueña, une maison presque unique au monde, qui maîtrise l'élevage et la production de porc ibérique de A à Z. Leurs cochons sont élevés en parfaite liberté dans les chêneraies du parc naturel de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

C'est grâce à leur alimentation de glands et d'herbes que ces cochons de race 100% ibérique propose une saveur incomparable. Cette alimentation riche permet d'obtenir des jambons gras avec une texture et un goût exceptionnel !